适量饮用白酒可能对健康产生以下影响：

促进血液循环

白酒中含有一定量的酒精，适量饮用可以扩张血管，促进血液循环，增加心脏的供血量，有助于预防心血管疾病。

缓解疲劳

酒精可以对中枢神经系统产生一定的抑制作用，使人感到放松和舒缓，缓解疲劳和压力。

增进食欲

适量饮用白酒可以刺激胃液分泌，增进食欲，有助于消化。

驱寒保暖

在寒冷的天气里，适量饮用白酒可以促进身体的新陈代谢，增加热量，起到驱寒保暖的作用。

需要注意的是，过量饮用白酒会对健康造成严重的危害，如损害肝脏、心脏、神经系统等，增加患高血压、高血脂、肝硬化、癌症等疾病的风险。因此，饮酒要适量，切不可贪杯。